將鏡頭帶入工廠內部，記錄下濕潤、綿密的米粉如何從機器中擠出。

多位工作人員，包括記者本人，都戴著手套徒手參與其中，小心翼翼地將米粉收集、秤重，整理到紅色的盆中，展現了米粉製作初期手工與費力的過程。

接著轉移至戶外，呈現了米粉整齊鋪在木製曬架上，接受自然風乾的壯觀景象。

記者在現場強調，新竹米粉之所以品質優良，其秘訣在於「七分是靠風乾，三分是靠太陽的曬」。

這項傳統工藝突顯了當地「九降風」在乾燥過程中的決定性作用，是確保米粉擁有最佳口感與風味的關鍵。